A4一枚評価制度と組織のためのABA(応用行動分析学)

社労士やら人事コンサルやら行動分析の研究やら猫やら馬やらで毎日過ごしています。

コーヒーピッチャー事件。

どうでもよいことなのですが、
今日、妻と話をしていて思い出したこと。

 

以下、全く仕事とは関係ない話ですので、
それでも良い方は読み進めてくださいな。

 

昔、ホテルで結婚式のウェイターの仕事をしていたときのこと。

 

調理場から料理出しの仕事をする役割があります。
「ランナー」と呼ばれていました。

 

なぜ「ランナー」と呼ばれていたかというと、
おそらく、調理場と会場を何度も何度も走って移動するので。
一日やると3kg痩せました。(本当)

 

そのランナーの役割で、
調理場の補助をすることがあります。

 

その日は、和食の料理の結婚式でした。

 

和食では、てんぷらが大抵メニューにあり、
そのときに、一緒に天つゆを小さな器に入れて出すのですね。

 

で、バックヤードでその準備をするときに、
ランナーは、コーヒーピッチャー(下記のようなヤツ)に、天つゆを入れて、
早く器に注げるようにしておくのです。(ナイショですよ)

 

 

 

 

で、ある日の結婚式のこと、
先輩のY本さんが、料理の最後にコーヒーを注ぐとき、
この天つゆの入ったコーヒーピッチャーを持ち出してしまったのです。

 

いつもは必ず、ランナーが混ざらないように別のところに置いておくのですが、
その時は、慌てていたのか、確認せずに持ち出して・・・。

 

そして、お客様のコーヒーカップに注いでしまったのです。

 

お客様は、そのまま飲んでしまい、
思いっきり噴き出してしまいました。(リアルに漫画みたいに噴き出したらしい)

 

お客様が、

 

 

 

「なんじゃこりゃ!!??」

 

 

 

と大声を出したときに、
すべてを察したY本先輩は言いました。

 

 

 

 

 

「天つゆでございます」

 

 

 

 

 

 

(((( ;゚Д゚)))

 

 

 

えー。

 

同じホテルで仕事をしていた、
妻と私の間での、鉄板ネタになっております。

 

 

すみません、今日のブログは以上です。

 

 

本日の日課 60点(元気かなあ、Y本先輩。)

(日課とは、オリジナルで作製した「行動アシスト手帳」に書かれている毎日やる25項目のうち、何項目やったかを点数化したものである。どんな項目かはナイショ)



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